lasse

Lasse i gatan

Typ:
Kaffe-stout
IBU:
20
EBC:
75
Vol%:
9.2
Ingredienser:

Kornmalt, Havre, Honung, Muscovadosocker, Humle, Espressokaffe och jäst

En imperial stout smaksatt med kaffe.

”Lasse i gatan” är uppkallad efter den svenske kaparen Lars Gathenhielm som med kunglig fullmakt härjade Danska och Norska vatten under början av 1700-talet. Det ursprungliga receptet till lasse i gatan tog vi fram redan 2011 så vi ställde upp med den i SM för hembryggning med ölet och fick en silvermedalj. Det är ett mycket mörkt, starkt och kraftigt öl som har en mjuk men tydlig doft av kaffe. Den är bryggd på bland annat pale ale-malt, brown-malt och rostat korn och är smaksatt med en kraftig esspresso från kafferosteriet johan & nyström.
Avnjut gärna Lasse i gatan i ett litet kupat glas för att dess doft ska komma till sin rätt. Lasse i gatan är utmärkt för sig själv men går även utmärkt ihop med till exempel mörk choklad.

Lasse i gatan är ett årsgångsöl som viu bara brygger en gång per år. Den säljs från och med oktober tills dess den tar slut.